És un pollastre ros i rústic, acostumat a viure a l’exterior i que compta amb extensos patis a l’aire lliure, plens de vegetació, per on córrer i pasturar tranquil·lament.
A part de l’herba que pasturen, mengen pinso ecològic, basat sobretot en blat de moro, altres cereals i soja. L’aigua de què disposen prové de la font dels Ossolls, una font que baixa molt a prop de casa nostra.
Pasturen lliurement mentre dura la llum del dia per un entorn natural, per uns patis extensos, ja que es compten uns 5 metres quadrats de pati per cada pollastre. A més, hi viuen durant 3 mesos, que és l’edat en què acaben de créixer i ja comencen a cantar. Com a ecològics, els nostres pollastres estan certificats pel CCPAE, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.